loading...Élever l'alimentation au-delà de la vision humaine
Beyond combine l'imagerie hyperspectrale et l'IA pour une détection précise des contaminants et des informations en temps réel sur la qualité, améliorant la sécurité alimentaire et réduisant les pertes.
Agnostique au matériel · Axé données · Éprouvé en industrie
Le problème
La sécurité alimentaire avance à l'aveugle
L'industrie alimentaire inspecte moins de 1 % des produits sur la ligne. Le reste ? Confié à des yeux humains incapables de voir la contamination au niveau moléculaire. C'est un système qui repose sur des garde-fous statistiques, en attente de précision scientifique.
Réactif, pas préventif
La sécurité alimentaire repose sur un échantillonnage périodique. Le temps qu'un contaminant soit détecté, des milliers d'unités ont déjà été expédiées.
Menaces invisibles
Les allergènes, les résidus chimiques et la détérioration précoce sont invisibles à l'œil humain, et aux caméras conventionnelles.
Rappels coûteux
Un seul rappel peut coûter des millions en produits détruits, frais juridiques et dommages irréparables à la marque.
Le virage Beyond
Et si chaque article sur la ligne pouvait être inspecté, au niveau moléculaire, sans ralentir la production ?
Vision humaine
Voit la surface seulement
Vision Beyond
Voit la composition moléculaire
La solution
Trois étapes vers une vision totale
La plateforme IA Beyond Intel™, la première dédiée à l'industrie alimentaire, transforme n'importe quelle caméra hyperspectrale en un système d'inspection intelligent. Notre approche logicielle, agnostique au matériel, offre une analyse au niveau moléculaire.
Capturer
Les caméras hyperspectrales scannent chaque article au laboratoire AQ ou sur la ligne de production, capturant des centaines de longueurs d'onde invisibles à l'œil humain.
Analyser
La plateforme IA Beyond Intel™ traite les données spectrales en temps réel, identifiant les contaminants, les défauts de qualité et les anomalies de composition.
Agir
Des alertes instantanées et des tableaux de bord actionnables donnent à votre équipe le pouvoir d'intervenir sans jamais toucher ou détruire le produit.
Trois piliers
Une visibilité accrue à chaque niveau
Sécurité alimentaire
Détection en temps réel, article par article, des matières étrangères, pathogènes, résidus chimiques et contaminants. Dépassez l'échantillonnage périodique pour une couverture totale en ligne.
Détection de contamination basée sur les signatures spectrales
Qualité alimentaire
Mesurez précisément l'humidité, les matières grasses, la teneur en sucre, la fraîcheur et la consistance de la texture. Optimisez le classement et le tri pour minimiser le gaspillage et maximiser le rendement.
Classement de maturité et qualité par analyse spectrale
Authenticité alimentaire
Protégez l'intégrité de votre marque en vérifiant l'authenticité des produits et en détectant l'adultération ou la fraude. Confirmez l'origine du produit et la composition des ingrédients.
Vérification d'espèces de poissons par empreinte spectrale
Bâtie sur des fondations solides en science alimentaire
Beyond est née au sein de Cintech Agroalimentaire, l'un des premiers centres de recherche en innovation alimentaire au Canada. Après des années de R&D en imagerie hyperspectrale, notre équipe s'est constituée via Food Tech Factory pour amener la technologie de laboratoire sur les planchers de production.
Nous fusionnons la rigueur scientifique de Cintech avec l'agilité startup de Food Tech Factory, alliant expertise approfondie du domaine et développement rapide de produits.
Avantage concurrentiel
Ce partenariat nous confère un ADN unique « Food-First ». Nous ne comprenons pas seulement les pixels ; nous comprenons la chimie alimentaire, les obstacles réglementaires et la réalité de la fabrication à haut volume.
L'équipe
Les esprits derrière la mission
Chez Beyond, notre équipe allie une expertise approfondie en sciences alimentaires à une technologie d'IA de pointe, une combinaison rare. Nous développons l'une des bibliothèques d'imagerie hyperspectrale les plus avancées du secteur, avec plus de 40 cas d'utilisation validés dans les domaines de la qualité et la sécurité alimentaires.
Notre groupe multidisciplinaire couvre la microbiologie, la spectroscopie, l'imagerie, l'apprentissage automatique, le développement de logiciels, les affaires commerciales et le cadre réglementaire, ce qui nous permet de passer sans difficulté de la découverte scientifique à des applications concrètes pour l'industrie alimentaire. Cette convergence unique de compétences nous permet de relever des défis complexes que d'autres ne peuvent pas résoudre, accélérant ainsi l'avenir de l'intelligence alimentaire.